美食精选:蜜汁烤鸡翅,板栗红烧肉,海螺炒韭菜,尖椒肥肠的做法
新鲜食材,是对美食的致敬,而尝遍所有美味,依旧贪恋的味道,我们称之为家。与千百种美食相遇,与千百个人相识,与千百种人生,相知相惜。用古法压榨出的新滋味,像令人惊喜的老朋友,带着流年芬芳,与你相遇。美食带给人的喜悦,与时间无关,花4小时做一顿大餐,和用4分钟等一碗美味的面,同样令人欢喜。世界饮食更是丰富多彩,我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角,胃与口舌终究是要认祖归宗的,每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来,小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。
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蜜汁烤鸡翅
1.我家不爱吃肉的二宝,一口气吃了四个,真的把我惊呆了!
2.鸡翅洗净,放入碗中
3.用叉子或者牙签,在鸡翅正反两面插洞,越密越好入味
4.放入蜜汁烤肉料,用手按摩五分钟,使鸡翅均匀的涂抹上调料,放入冰箱腌制2-4小时
5.烤盘铺锡纸,放入鸡翅,也可以放到烤架上,我怕把烤箱弄脏,用了烤盘
6.放入预热好的烤箱,上下火200度,烤盘15分钟
7.拿出烤盘,正面刷上蜂蜜水,翻面,也均匀刷上蜂蜜水,蜂蜜水忘记拍了,蜂蜜和水1:1调匀即可,继续烤15分钟,出炉即可
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板栗红烧肉
材料:板栗 ( 250克 ),猪五花肉 ( 300克 )
做法:
1五花肉洗净切块,汆烫后捞出沥干;板栗煮熟,去壳取肉。
2油锅烧热,投入姜片、葱段爆香,放肉块,烹入料酒煸炒,再加入酱油、盐、清水烧热。
3撇去浮沫,炖至肉块酥烂,倒入板栗,待汤汁浓稠板栗熟透,装盘即可。
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海螺炒韭菜
材料:海螺肉300克、韭菜300克、料酒、姜片、枸杞、盐、味精
做法
1.海螺肉放入开水锅中,放料酒和姜片,汆三分钟,捞出控干水分。
2.韭菜洗净,切成断备用。
3.炒锅里放适量油,油温七成热时,放入蒜末和姜丝爆香。
4.加入海螺肉翻炒,再加入韭菜和枸杞翻炒。
5.炒至韭菜断生后,放盐和味精调味即可。
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尖椒肥肠
食材:肥肠400克、尖椒3个、大蒜、植物油、料酒、酱油、水淀粉、胡椒粉、精盐、味精
做法
1、肥肠剖开,切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分
2、尖椒切片;大蒜剥皮,切成末
3、将植物油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅稍炸后捞出
4、余油爆香蒜末,烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中烧开
【 美食精选:蜜汁烤鸡翅,板栗红烧肉,海螺炒韭菜,尖椒肥肠的做法】5、水淀粉勾芡倒入,烧熟即可
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