冰淇淋|向“食金之风”说不:对人体无益过量食用有安全风险( 二 ) 护胃|gs|卷心菜汁|维生素u|莱菔

另一家名为“乐乐食品的小店”的网店中，一款“99纯金箔”商品介绍中有“可食用金箔”等字样，商品图片上标注着“24K纯金箔”“99%含金量”。商品详情页面内，有相关检测报告、产品展示和金箔被用于蛋糕、冰淇淋、寿司的场景展示。该款商品24K纯金箔碎(0.1克)售价68.9元，8厘米×8厘米本子金25张售价185.9元。在该网络店铺中，还有一款名为“可食用金簿变好看神器”的“99真金箔”4.33厘米× 4.33厘米50张售价122.85元，9.33厘米×9.33厘米100张售价884元。
食金箔对人体无益且存风险
“食金”在我国古代便已存在，但大多用于入药。《本草纲目》记载“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风”。如今，在一些不法商家“金银箔粉具有保健功能和治疗功效”的诱导下，部分消费者开始选择食用金银箔粉食品。
事实上，金银箔粉食品具备保健功能的说法并不靠谱。《通知》指出，要依法从严查处宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等虚假违法广告。《中国消费者报》调查发现，在黑猫投诉平台上，关于“添加金箔”的投诉有200多条，其中有消费者投诉反映吃金箔食品后出现恶心、拉肚子等情况。
吃了金箔后到底会不会影响健康?据阮光锋介绍，世卫组织食品添加剂联合专家委员会曾有评估显示，金属金在食品中有少量应用，且是作为食品添加剂分类，用途是作为色素使用，不过，使用量和应用都非常少，由于使用量极少，认为金并不会产生危害风险。“一些国家比如日本，采用了这一决定，在食品中使用金箔，但是，我国并未批准金箔用于食品。”阮光锋说。
【 冰淇淋|向“食金之风”说不:对人体无益过量食用有安全风险】“从营养学的角度看，金不是人体必需的营养素。而且金的稳定性高，在人体内不受胃液影响，不会被消化，也不会发生反应。它没有任何营养价值或者味道，食用金箔后，它在体内不会堆积，会原封不动地离开人体。”阮光锋表示，但是，如果吃太多黄金，便可能会影响消化或者造成肠胃不适。此外，如果食用的黄金量过大或是掺有其他有毒物质，就可能造成危害，甚至危及生命。

冰淇淋|向“食金之风”说不:对人体无益 过量食用有安全风险( 二 )

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