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超市买的手抓饼还有很多，今天调了馅做了手抓饼版的小馅饼，一口爆汁，吃着太舒服啦
By 杨儿Monica
用料
- 手抓饼皮 3张
- 洋葱 半个
- 肉馅 250克
- 生抽 2勺
- 盐 1勺
- 花生油 2勺
- 姜末 适量
- 鲍汁蚝油 1勺
- 花椒粉 1勺
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1、肉馅中加入姜末，这是一斤肉馅，用了一部分
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2、加入盐调味
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3、加入蚝油
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4、加入生抽
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5、加入一点花生油后搅拌均匀
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6、半个洋葱去皮切碎
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7、加入到肉馅中，加盐和花椒粉，搅拌均匀备用
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8、手抓饼解冻后重新揉成团
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9、切成大小差不多的面剂子，擀成圆形面皮
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10、面皮包上馅料
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11、包好以后做好收口，做成小笼包的样子
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12、收口处朝下
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13、起锅烧油
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14、油热下去小馅饼，收口处朝下
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15、煎好一面再反过来煎另一面
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16、四周也要煎一下，煎至金黄熟透即可
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17、出锅啦，还做了韭菜馅，爆汁哦，真好吃，两个小朋友吃了好几个呢
小贴士如果不用现成手抓饼的话也可以和面自己擀皮哦
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