3、放入冰箱冷藏2小时口感更好
鸡蛋酿肉丸

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材料：鸡蛋，猪肉馅，香菇，胡萝卜，葱末，盐，蚝油，料酒，水淀粉，橄榄油
做法：1、鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用；猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀；用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内
2、入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出（8分钟左右）
3、平底锅倒入少锅橄榄油烧热；放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀；淋在蒸好的肉丸上即可。
五花肉酥海带

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材料：海带、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、干红椒、八角、花椒
做法：1. 葱姜蒜改刀处理；五花肉切片；海带洗净表面盐分，浸泡1小时，横断，卷成海带卷。
2. 热油锅，将五花肉放入煸香出油，放入葱姜蒜，煸香，海带卷放入锅中，添入没过海带的水，放入味极鲜、八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时
3. 加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可
木耳炒山药

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材料：山药、木耳、胡萝卜、蚝油、盐、鸡精、葱蒜
做法：1、木耳温水泡发，山药和胡萝卜切片，蒜切细末，葱切葱花备用；
2、热油，爆香蒜末，倒入山药和胡萝卜翻炒；
3、加入蚝油，最后放木耳、 盐和鸡精即可出锅装盘。
蚝油生菜

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材料：生菜、蒜、蚝油、白糖、酱油、水淀粉
做法：1、生菜清洗干净；蒜切末；
2、锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘；
3、炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，再加蚝油、白糖、酱油、勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
凉拌苦菊花生米

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材料：花生米、苦菊，盐、蒜、生抽、白醋、芝麻油、辣椒油、白糖、鸡精、小米椒
做法：1、苦菊一棵洗净，切成小段放入大碗中即可；
2、加入事先炒熟的花生米、蒜末、白糖、盐、鸡精拌匀；
3、再加入少许生抽、适量白醋、芝麻油、辣椒油、小米椒搅拌均匀即可食用。
荷兰豆烩虾球

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材料：荷兰豆、虾仁、鲜白果、鸡蛋清、姜末、盐、湿淀粉、鸡精、料酒、食用油、红椒
做法：1、虾取虾仁洗干净，加入盐、蛋清和少许显定粉抓匀，过油；红椒洗净切小块；
2、荷兰豆择洗干净切块，过油；白果煮熟去薄皮；
3、锅中留油烧热，下姜爆香，加盐、料酒，放入虾仁、红椒、荷兰豆、白果快速翻炒熱，加鸡精调味即可出锅装盘。
香辣烤翅

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材料：鸡翅、土豆、香油、盐、生抽、香辣腌料、小葱
做法：1、将鸡翅清洗干净后，加香油、盐、生抽腌料腌制2小时入味；小葱洗净切末；
2、将土豆和鸡翅摆入烤盘中，烤箱约200度提前预热；
3、入烤箱烤约30分钟取出，用剩余的腌料汁刷上；再翻一个面，也刷上腌料汁；
4、入烤箱再烤约20分钟即可；
5、撒小葱点缀美味即成，趁热开吃，香辣美味。
金针菇炒海虾

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