豆乳|厨娘教你一招巧做白玉丸子奶盖豆乳

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正逢元宵佳节，无论你是还在家享受着闲暇的时光，亦或是已经开启了新一年忙碌的工作生活，仪式感总是不能少的！不如跟着今天Kiri的食谱，做一道能吃又能喝的「汤圆」，犒赏自己和爱的人吧！
By Kiri凯芮
用料

做法步骤

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1、先做白玉丸子，糯米粉加上温水，用筷子搅拌，揉成面团，捏成小圆子

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2、倒入沸水锅中，煮至漂浮，约五分钟，捞出丸子，加入凉水中，用竹签串起来，做成白玉丸子串，备用

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3、制作海盐芝士奶盖，Kiri奶油芝士室温软化，加入海盐和豆浆，搅拌均匀

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4、淡奶油加入白砂糖打发至6成，加入豆浆奶酪中，搅拌至顺滑状态

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5、豆浆、牛奶和细砂糖倒入锅中，煮至微冒泡，关火备用

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6、杯中倒入豆奶，加入豆乳奶盖，放上糯米丸子，撒上黄豆粉即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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