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【小贴士】：
1、煎肉的时候会有油溅出来，建议盖上锅盖来煎。
2、扣肉片最好不要切得太厚或者是太薄了，太薄的夹起来吃会散掉，太厚的话吃起来就会非常的油腻，控制在1厘米左右就可以了。
3、蒸出来的时间一定要够，用小火慢蒸，家里面有高压锅的也可以用高压锅来做，这样肉压出来会更加的软烂。
【文案编辑】：目海食吃货日记

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