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步骤20
蛋黄糊搅好后，倒入蛋清中，翻拌或者切拌均匀，一定注意手法。

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步骤21
从底下向上翻

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步骤22
翻拌均匀

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步骤23
筛入低筋蛋糕粉和小苏打，加入核桃碎

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步骤24
翻拌或者切拌均匀，切勿消泡

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步骤25
8寸蛋糕模具，底下垫上油纸，倒入枣糕糊，震4-5下，震出大气泡

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步骤26
撒上一些白芝麻和核桃仁，也可以不撒，根据自己喜好而定

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步骤27
烤箱提前预热好，150℃，上下火，中下层烤50分钟

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步骤28
烤至10分钟时加盖锡纸，不同烤箱脾气不同，具体可根据自己烤箱而定！

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步骤29
时间到，出炉啦，震几下放在烤网上

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步骤30
脱模晾凉

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步骤31
满屋飘香的红糖核桃枣糕就做好了，蓬松柔软，堪比戚风蛋糕，再也不用去外面买啦，补血益气养颜的佳品呦！

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