元宵汤圆如何区分①元宵作为元宵节特定的食品出现,被称为“元宵”②在糯米产量丰富的南方,糯米制成的食物十分普遍,一般是用热水煮熟,取名“汤圆”,意思就是“热水中的圆子”③汤圆的加工方法是“包”,将馅料包在外皮内④而元宵则是“滚”,加工者将馅料在盛满糯米面的笸箩内,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球。
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【 糯米面|关于元宵VS汤圆的知识点你get了吗】来源:中国天气
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