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草莓奶油水果蛋糕|加入了草莓酱的奶油一点都不会腻每年的第一个蛋糕都是送给妈妈的新鲜的水果搭配粉嫩嫩的奶油微甜可口 好吃不腻
By 苏苏不酥
用料
- 鸡蛋 3个
- 纯牛奶 50毫升
- 玉米油 30克
- 低筋面粉 50克
- 白醋 3滴
- 零卡糖 40克
- 玉米淀粉 10克
- 淡奶油 300克
- 零卡糖 20克
- 草莓果酱 30克
- 草莓 适量
- 火龙果 适量
- 装饰巧克力 适量
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1、蛋白蛋黄分离
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2、蛋黄中加入纯牛奶
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3、玉米油
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4、低筋面粉
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5、混合均匀
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6、蛋白中加入白醋
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【 纯牛奶|草莓奶油水果蛋糕】7、分三次加入零卡糖
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8、第三次加入玉米淀粉
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9、打发至有大弯钩
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10、蛋黄糊和蛋白霜分三次混合
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11、混合均匀后倒入六寸模具中
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12、送进烤箱中层 上下火150℃ 烤40分钟
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13、淡奶油一次性倒入盆中
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14、加入木糖醇
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15、用打蛋器打至七分发
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16、加入草莓果酱
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17、继续打至九分发
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18、烤好的蛋糕放凉分成三片 一层蛋糕一层水果和奶油
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19、水果放在中间 选软的水果
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20、表面用水果装饰
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21、或者简单的裱花也可以
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22、侧面贴上巧克力
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23、完成
小贴士总结蛋清记得打入无水无油的容器中烘焙时 温度不宜过高 根据自己的烤箱来调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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