冬奥村|北京烤鸭太香了!冬奥村食堂一中午吃掉80只


冬奥村|北京烤鸭太香了!冬奥村食堂一中午吃掉80只
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“冬奥村食堂有多受欢迎?”这一话题在这几天,曾登上抖音短视频平台热搜榜第2位。小编也想知道,各国运动员最喜欢的中国特色美食是什么?
北京冬奥组委奥运村部部长沈千帆笑着为大家揭晓答案:“北京烤鸭和饺子。其中,最受欢迎的烤鸭,一天中午最高峰时消耗了80只,大家品尝了以后,纷纷在自己的社交网站上发相关视频,并为餐饮服务和中国美味点赞。”
历届奥运会,运动员餐厅以及餐食都备受关注。沈千帆表示,运动员餐是一个非常复杂的餐饮系统,菜单是和国际奥委会相关运动营养学专家一起花两年时间制定的。
“顶级运动员对餐饮有着严格要求,也是要牺牲对美食的一些追求。我们有时候开玩笑说,他们都是拿着计算器在吃饭。”沈千帆说,专家和运动员们更多关心食物的营养成分,比如每100克中会有多少能量、脂肪,过敏源是什么等。
正因如此,相较于舆论关注度比较高的特色美食,其实运动员消耗更多的,还是普通的蛋白质、肉类、鸡蛋、蔬菜等,各国口味的特色美食相对占比较小。
这也就难怪,北京烤鸭会这么受欢迎了。毕竟,相比其他更健康的食物,烤鸭是真的香啊!
图文综合自人民政协报
编辑:姜方
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