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家里剩下一些菜没有吃掉,又想要用电饭煲做焗鸡,干脆通通放电饭煲里,味道还超级好,超级香,配菜我用了洋葱,胡萝卜,虫草花,金针菇,辣椒,口蘑,没有这些的话可以用其他的,我就是看家里有啥就放啥
By 一世长安vklh
用料
- 鸡 一只
- 姜 一块
- 葱 一根
- 盐 一勺
- 酱油 一勺
- 耗油 一勺
- 虫草花 适量
- 金针菇 适量
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 辣椒 一个
- 大蒜 三瓣
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1、第一步先腌鸡,把鸡洗干净后放一勺酱油,胡椒粉,盐,蚝油,盐焗粉,涂抹均匀,腌一个小时
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2、等鸡腌好的那段时间可以准备配菜,把胡萝卜洋葱金针菇虫草花口蘑洗干净切好,大蒜切碎,姜切片,辣椒切碎,不吃辣的话就不用放,家里刚好有牛肉丸,我就放了两颗下去
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3、把配菜混合,倒进大蒜姜片,鸡腌好后把腌鸡的汁水倒进配菜里,搅拌,先铺一些在电饭煲里,再放上腌好的鸡,再把配菜全部倒进去
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4、电饭煲煲一个小时就好啦
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5、大功告成,很香很香
小贴士洋葱味道很香很浓,但比较容易煮烂,建议切大一点,如果家里没有菜,可以直接放姜片和葱段就好了
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