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去年万圣节的时候,看到友邻晒的糖果,瞬间被馋到了,当即起身用手边的材料试做了一下。大概是太了解自己了,成品非常成功,完全是我中意的口味!肉桂的香和海盐的咸一点点在口中化开,以及表层可可粉毛茸茸的口感都太棒了!而且搓一搓就行!简单快手!从此开启了我手作奶糖之路,但这款充满肉桂香气的巧克力奶糖,一直是“不怎么迷恋巧克力”的我的最爱!就用这份甜蜜祝大家情人节快乐吧~(食谱用量可做15块)
By 坏露露
用料
- 全脂奶粉 20g
- 可可粉 10g
- 炼乳 25g
- 黄油 5g
- 肉桂粉 半茶勺
- 海盐 一点点
- 可可粉(表面裹覆用) 适量
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1、将所有食材混合揉成团,搓成长条,切成小块。粉类提前过滤,口感更细腻。怕太甜,可以选择无糖全脂奶粉。
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2、另取一个小碟,倒入适量可可粉,将一半的糖果的表面裹上可可粉,这样就拥有了两种口感!
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3、将锡纸剪成略大于糖果的正方形小块,将糖果包起来。
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4、装到玻璃罐子中,冷藏保存。
【 我的最爱|海盐肉桂巧克力奶糖】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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