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杏鲍菇肉厚脆嫩，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质，有提高人体免疫力和降血脂、润肠胃的食疗功效
By 薯条沾腐乳
用料
- 三黄鸡 半只
- 杏鲍菇 300克
- 青辣椒 3个
- 沙姜 2块
- 花椒粒 12粒
- 料酒 1勺
- 盐 4克
- 蚝油 15克
- 开水 适量
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1、杏鲍菇、青辣椒冲洗干净
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2、杏鲍菇滚刀切成块
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3、青辣椒对半切开，去籽
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4、切成块
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5、沙姜洗干净，拍扁
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6、鸡块冲洗干净
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7、鸡油小火煎出油
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8、放入沙姜、花椒粒炒香
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9、放入鸡块
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10、大火翻炒变色
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11、加入料酒
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12、炒几分钟
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13、加入开水大火烧开
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14、转中火焖10分钟
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15、放入杏鲍菇
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16、拌匀
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17、放盐继续盖上锅盖焖10分钟
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18、放入青辣椒烧2-3分钟
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19、放入蚝油
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20、拌匀后出锅
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21、装盘食用
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22、成品图
小贴士有小朋友吃，所以将辣椒籽去掉，减少一点辣味
【 青辣椒|青椒杏鲍菇烧鸡】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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