注意|元宵节将至,怎样健康吃汤圆?选购时需要注意什么?( 二 )


建议吃汤圆的时候,搭配一些低脂肪,高纤维,富含维生素的食物一起吃,例如蔬菜类、菌藻类、豆类食物。
3. 控制好量
汤圆吃起来软糯香甜,一不小心就多吃了。
可是汤圆中往往加入不少的糖和油脂,热量一点都不低,吃太多不利于体重的控制。
例如,市场上某品牌花生汤圆,热量高达283千卡/100克,3个大汤圆(每个重20克)的热量跟一碗3两重米饭(174大卡)相当。如果把这汤圆拿来油炸,热量就更高了。
在含油量方面,也是杠杠滴,3个大汤圆就含有8克多的脂肪,难怪有人说“吃3个汤圆相当于吃了一盘炒菜的油量”。
即便是宣称无糖的汤圆,依然有不低的热量。需要控制体重的朋友,注意不要贪吃哦,糖尿病患者也要谨慎食用。
由于汤圆也算一种主食,因此,吃了汤圆,就要相应减少主食的量,而且,因为汤圆中含有不少的脂肪,吃了汤圆,当天还要少吃油腻的食物。
4. 注意安全
(1)不给太小孩子喂食
不要给太小的孩子喂食汤圆,特别是1岁以下的婴儿,因为他们吃糯米制品容易导致其粘住食道,或阻塞呼吸道,甚至误入气管而造成窒息。
1-2周岁幼儿的胃肠发育仍然不够成熟,消化力不强,牙齿也正在长,咀嚼能力有限,因此也不建议吃汤圆。
给大一点的孩子喂食汤圆,也要注意不要在他们哭闹或跑动时喂食,而且最好分成好几块,等孩子吃完一口再喂第二口。
(2)细嚼慢咽,小心被烫
糯米冷了之后,其中的淀粉不容易被消化酶所消化,因此汤圆要趁热吃,但又不能太烫。
汤圆散热比较慢,馅料比外皮热,如果囫囵吞枣式地吃汤圆,当热的汤圆入口被咬破后很容易烫伤口腔黏膜。
如果入口后发现汤圆很烫的时候,不能索性把汤圆一口吞下去,以免对食道产生更大的伤害。(程琦)
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