元宵|宁波老字号食品企业元宵生产忙王延辉|餐饮业|这家店|企业|疫

元宵佳节将至，宁波各大食品生产企业纷纷加紧生产元宵，供应节日市场。
上午9点半，采访人员走进位于江北区洪塘街道的三雪食品有限公司的生产工厂内，制作汤圆的机器轰隆隆地响着，工人们手头上忙个不停，动作娴熟，配合默契。搅拌、加工、包馅、速冻、塑膜、装箱……整条生产线井然有序。

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自春节假期以来，消费者对节庆食品的需求量剧增。为了让广大市民消费者在元宵节来临之际吃上宁波老底子味道的汤圆，据工厂厂长周树林介绍，该企业增加了30多名生产工人、2台大型包装机及生产流水线，近80名工人每天工作10多个小时，日均生产各种品类汤圆约10吨，总产量相比往年翻了两番。

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【 元宵|宁波老字号食品企业元宵生产忙】今年在原有传统汤圆的基础上，三雪还新增了桂花酒酿核桃羹和豆沙圆子两种产品，以应对消费者的多种需求，“这两款新品在全部产品中占比接近一半。”周树林说，因多数宁波家庭喜欢在饭后吃些甜食，新推出的两款产品较为受欢迎。

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该企业通过与线下商超合作的方式，将汤圆销往全国各地，“因不同地域的消费需求存在差异，汤圆类产品在华东地区销量非常可观。”三雪公司办公室主任黄彬彬介绍，目前各类汤圆产品的日均销量接近6000箱，是往年的3倍左右，基本可以保证市场供应不断。除传统销售模式外，该企业今年还开辟了抖音直播销售新模式，自正月初五以来，已在线上销售6000多份汤圆套盒产品。

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一个个圆滚滚的“白胖子”已整装出发，即将送往各家各户的餐桌上，为市民带去团团圆圆的美好祝福。
（来源：蓝媒联盟·江北区全媒体中心采访人员：朱海升罗彪庄源周旦）