文章插图
食材：豆腐、金针菇、黑木耳、红尖椒
做法：
1、黑木耳提前泡发洗净切丝，红尖椒洗净切丝备用；
2、豆腐切成条状，金针菇去根洗净切段，胡萝卜去皮洗净切丝；
3、起锅热油，倒入金针菇、木耳丝、胡萝卜丝、尖椒丝炒出香味；
4、倒入适量清水，大火烧开转中火，待食材煮熟后倒入豆腐，并加盐、糖、胡椒粉调味；
5、再次煮滚后，勾薄芡，加食醋，滴入香油即可出锅。
金沙胡萝卜

文章插图
食材：胡萝卜、咸蛋黄、小葱、盐、生抽
做法：
1、蛋黄放在碗里，加一点料酒，蒸十五分钟；
2、胡萝卜切稍粗的条，大火蒸五分钟；
3、咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎；
4、蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出；
5、炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒，炒至出现大量泡泡，加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
干锅排骨

文章插图
食材：排骨、姜、蒜
做法：
1、一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右；
2、取一个砂锅，把姜片和蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油；
3、把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右；
4、开盖撒上葱花，连锅端上桌可以了。
酸菜炒猪肉

文章插图
食材：酸菜、里脊肉、红椒、胡椒粉、姜、白糖、油、料酒、盐
做法：
1、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。
2、酸菜用清水洗几遍挤干水份切丝。
3、油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。
4、另起油锅，倒入酸菜炒出香味。
5、倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)
6、最后倒入红椒丝炒匀
莴笋炒肉皮

文章插图
食材：莴笋1根 卤肉皮300g 香菜2颗 干辣椒6g 大蒜苗2颗 油40g 盐1g 生抽10g
做法：
1、食材准备
2、莴笋去皮洗净切斜片
3、大蒜苗和香菜洗净切段
4、肉皮提前卤好切成粗丝
5、热锅倒油，放莴笋翻炒片刻，撒盐翻炒均匀
6、放大蒜梗煸香
7、放肉皮混合，淋入生抽翻炒均匀
8、放大蒜叶子和干辣椒翻炒均匀
9、放香菜翻炒几下，起锅装盘即可
蒜香手撕骨

文章插图
材料：干辣椒、蒜末、老抽、猪肋骨、海鲜酱、沙茶酱、生抽、蚝油、味精、白糖
做法：
1、猪肋排改刀切成长段，用清水漂去血水。
2、肋排放入海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、味精、白糖拌匀，腌制2小时
3、起锅烧油，油烧热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，炸至肋排成熟，外皮结壳，取出沥油备用。
4、锅中留底油，放入蒜末、干辣椒炒出香味，再放入肋排炒匀，加盐、生抽炒匀即可。
黑胡椒猪柳

文章插图
食材：猪瘦肉200克 杭椒100克 洋葱半个 白糖少许 淀粉1茶匙 黑胡椒碎适量 蚝油2茶匙 酱油1茶匙 料酒1茶匙 食盐适量
做法：
1、主要食材：猪瘦肉、洋葱、杭椒

• 家常五花肉菜谱，东坡肉，肥而不腻，美味诱人
• 家常鸡蛋菜谱，秋葵炒鸡蛋，简单美味营养，超下饭，10分钟搞定
• 请客吃饭，教您几道撑场面的家常菜，下酒下饭，客人吃后赞不绝口
• 过年家里来客人，不学几个拿手硬菜怎么行，教你12道家常硬菜做法
• 在家自己动手就能做的几道家常菜，家人吃的开心自己也有成就感
• 又一个星期不同的家常菜，管饱管健康，平均每顿40不到
• 豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了
• 美食：家常小炒鸡，尖椒青蒜香干，莴笋木耳肉片，豆角炒肉片
• 推荐几道美味可口的家常美食，口感好味道更鲜，在家待客很有面子
• 常给孩子做的一道家常菜，荤素搭配，促进身体发育，健康不生病