金银箔|吃“金箔食品”是“吃饱撑的” 西安中国画院|民族|中安时评

冰淇淋、蛋糕上撒上金箔、银粉平添贵气，牛排裹上金箔成为时尚网红食品。可你知道吗，这类含有金银箔粉的食品存在着安全隐患，采访人员了解到，长沙市市场监管部门正在组织力量加大执法力度，严厉打击“金银食品”的生产销售违法行为。（2月10日《长沙晚报》）
近年来，一些 “金银箔粉”的食品在市场上频频出现成为消费噱头。在一些个性化烘焙店，蛋糕常常会用到金银箔粉来装饰和点缀，并强调“金银箔粉不仅是装饰，还可以食用”。
这类被称为“金银食品”的另类食品到底能不能食用？目前的情况是“国外合法”而“国内违法”。在欧盟、日本等国家和地区，金箔均可用作冰淇淋、巧克力等食品涂层。在澳大利亚和新西兰，金箔还可用于酒精饮料和低度酒。而根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，“金银箔粉”既不是食品生产原料，也不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。在我国销售“金银食品”就是不折不扣的违法行为。
然而，受到市场的影响，一些“金银食品”却堂而皇之地在销售。具体来说有两种情况，一种是国外产品的进入，一种是国内商家的跟风。不仅是蛋糕类的食品会被添加“金银箔粉”，一些其他食品为了哗众取宠也添加了“金银箔粉”，比如一些白酒就会添加“金银箔粉”。很多年前就有报道显示，一些火锅店也用在火锅汤里添加“金银箔粉”作为卖点，提高餐饮的价格，一些食客认为这样的火锅上档次，为了要面子而食用。
含有“金银箔粉”的食品其危害是不言而喻的，吃“金银箔粉”不仅对健康没有好处，反而是一种慢性中毒的危害，久而久之就会“吃坏了身体”。首先，吃含有“金银箔粉”的食品是在交智商税，添加“金银箔粉”的食品价格往往会提高。其次，含有“金银箔粉”的食品也是违法的事情，这也是最关键的地方。早在2001年5月，当时的卫生部法监司就曾对江苏省卫生厅“金箔酒卫生监督有关问题的请示”进行批复，其中明确表示，“金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，应当禁止将金箔加入食品中。”金银箔粉广泛适用于各类工艺品、雕刻、印刷、涂料、油墨等行业，是一种装饰品，而不能称为“食用品”。
【 金银箔|吃“金箔食品”是“吃饱撑的”】1月29日，国家市场监管总局、国家卫健委、海关总署联合印发了《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，要求严厉打击生产经营含金银箔粉食品、虚假宣传金银箔粉可食用、进口含金银箔粉食品等违法违规行为。这就需要执法部门较真执法，将进口的此类食品一网打尽。目前的情况是，网络上、实体店都有此类食品，而且比较受到年轻人的喜爱。在加大查处力度的同时，还需要普及健康饮食的知识。（郭元鹏）