水淀粉|让食客踏破门槛的的土豆烩饭做法，学会了你也能火

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干脆就把它们都放到一起，做个饭菜一锅出的烩饭。又快又好吃，吸收了汤汁的米饭变得软糯糯，热热乎乎的。可以加入任何宝宝爱吃的蔬菜，这不比吃单调的大米饭强多了嘛。工作忙的时候，就给娃这样吃，也太省事儿了吧。
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

土豆 1个
胡萝卜 80克
米饭 1碗
酱油 1勺
白糖 3克
盐 2克
淀粉水适量

做法步骤

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1、食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：土豆1个、胡萝卜80克、米饭1碗、酱油1勺、白糖3克、水淀粉适量。

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2、土豆和胡萝卜切成小丁。 tips：切完的土豆用水洗两遍，或者泡一会儿，洗去淀粉。

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3、把酱油和白砂糖混合到一起，再倒入水淀粉，搅拌均匀。

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4、在锅里倒油，把土豆倒进去，用中小火煎。 tips：油稍微多一点，土豆放进去可以先不翻炒，煎两分钟再翻面继续煎。一直把土豆煎到表面有点焦了，更好吃哦。

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5、土豆煎到金黄，有一点点焦的程度，倒进去调好的淀粉水。

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6、翻炒几下之后，再把胡萝卜放进去。 tips：胡萝卜倒进去后一直翻炒，如果觉得汤汁有点干了，再加一些清水就可以了，不要让汤汁收干哦。不爱吃胡萝卜的宝宝，可以替换成其他蔬菜，比如芹菜，青豆，甜椒这些，都很好吃。

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7、胡萝卜炒熟后，把米饭扣到锅里。 tips：米饭最好是用凉的，新蒸出来的米饭会有点黏，待会一起炒时会容易结团。

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8、米饭在锅里翻炒两分钟，让饭粒都裹上汤汁，同时汤汁也差不多收干了。 tips：翻炒时注意观察汤汁的量哦，干了就可以关火了。烩饭整体是黏糊糊的口感，但是没有多余的汤汁，这样的状态就是对的。

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9、炒好的饭盛到碗里，是不是超级简单又美味的一餐？单调的大米饭马上有了灵魂，每一口都香香糯糯的。
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