文章插图
学会这个雪花山楂球,随时就可以吃到 , 酸酸甜甜在家轻松制作,记住熬糖的两个关键点,还有就是熬好的糖一定要凉至温温后再加入山楂,防止温度过高山楂皮烫破。
By 良润烘焙
用料
- 山楂 400g
- 白砂糖 200g
- 水 150g
- 白芝麻 30g
文章插图
1、清洗山楂,
文章插图
2、并自然晾干表面水分,
文章插图
3、可将底部去掉;
文章插图
4、白砂糖,水倒入锅中,大火熬制,熬制时可分为三个阶段,
文章插图
5、白砂糖,水倒入锅中,大火熬制,熬制时可分为三个阶段,
文章插图
6、①糖水冒泡煮沸,开始搅拌;②出现密集小泡,小火等待;③搅拌糖液,并采用硅铲挑起出现粘稠滴液,在最后一滴还能够拉丝即可;
文章插图
7、熬制糖液凉至手附着温温,将晾干的山楂倒入糖液中,不停的翻炒,
文章插图
8、炒至表面起白霜,撒上白芝麻即可;
文章插图
9、炒至表面起白霜,撒上白芝麻即可;
文章插图
10、酸酸甜甜的雪球山楂就完成了,来一口酸甜到心窝!
【 山楂|雪花山楂球】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
- 虾球|青芥坚果虾球
- 公益|凝聚青年力量!首届“地球临界点”环保公益当代艺术展开幕
- 多巴胺|2021年《环球科学》最美科学阅读
- 双奥合唱团|这支“双奥合唱团”,把“雪花”唱到每个人心里
- 周乃翔|山东未来网络研究院山东未来集团揭牌暨全球首张确定性网络发布活动举行
- 文旅融合|全球英才讲杭州故事活动圆满落幕
- 雪花酥|椰香雪花酥
- 香苦|巧克力山楂球
- 球茎|它被称为“水中板栗”准备好这些原料 一上桌就香气四溢?
- 运送|全球最高餐厅花落上海!云端烹饪美食竟要对抗风洞