清蒸蟹|一吃就上瘾的年夜饭~帝王蟹三吃


清蒸蟹|一吃就上瘾的年夜饭~帝王蟹三吃
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一定要吃鲜活的帝王蟹,叫海鲜店老板一早送上门,保证鲜活,味道才会最鲜美~ 过年在家帝王蟹三吃,家宴首选
By GinnySun
用料

  • 帝王蟹一只 3000g
  • 生姜 1块
  • 大蒜 两头
  • 粉丝 1把
  • 鸡蛋 6个
  • 盐 适量
  • 蒸鱼豉油 少许
做法步骤
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1、清洗帝王蟹
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2、把蟹腿剪开
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3、去掉腮,嘴,把蟹黄装盘清洗干净
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4、把蟹腿剪开
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5、放上姜片,大火蒸8分钟
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6、放入六个鸡蛋,加1.5倍温水,加入蟹黄,蒸15分钟
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7、洋葱,姜块,蒜粒炒香,放入拌好的粉丝,再放上蟹身,蒜蓉酱,料酒,盖锅盖六分钟
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8、开锅后撒上葱花,淋上热油
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9、清蒸的蟹腿鲜甜无比
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10、蒜蓉焗蟹味美多汁
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11、帝王蟹三吃:清蒸蟹腿,蒜蓉焗蟹,蟹黄蒸蛋 绝对是家宴中的焦点!老少皆宜,大快朵颐的快感~
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