香味四溢的几道家常菜，美味诱人，解馋下饭，你也动手试试吧鸡胗|茶树菇|酸辣|猪皮|肉丝|野山椒|中

四季豆炒鱿鱼

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食材
鱿鱼适量、四季豆适量、胡萝卜适量、姜适量、油适量、盐适量。
做法
1、四季豆撕去两头和老茎折成段，胡萝卜切片。
2、鱿鱼处理干净，切片。
3、锅中放水烧开，下入四季豆焯水捞出。
4、放入姜丝和鱿鱼焯水，变色卷曲后即捞岀。
5、锅中放油，下入胡萝卜翻炒。
6、下入豆角和鱿鱼翻炒，加盐调味出锅。
柠檬口水鱼

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做法：
1、胡萝卜丝、黄瓜丝、金针菇各50克、木耳20克汆水后沥干，盛入盘中垫底。
2、草鱼片500克入盐水浸泡10分钟，捞出后冲净盐分，纳入盆中，加入盐6克、味精5克、料酒10克、葱姜水20克抓匀，挤入两片柠檬的汁，打入一个蛋清，撒生粉30克搅打上劲。
3、码好的鱼片入沸水汆至熟透，捞出摆在盘内辅料上，再挤上两片柠檬的汁。
4、锅入底油烧热，加入葱花、蒜片、姜片各5克煸香，下红泡椒10克、野山椒碎5克、番茄沙司10克、辣妹子10克炒匀，烹白醋15克、下白糖10克，添清水300克熬透，打掉料渣，调入家乐酸辣鲜露6克，勾流水芡后浇在鱼片上，再撒少许青红椒丁、花椒，摆柠檬片，激热油30克即可上桌。
山楂果香红烧肉

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做法：
1、带皮猪五花肉20斤烧掉毛茬，刮洗干净，改成大方块，冷水下锅（加适量姜汁、料酒）焯透，捞出摆入方盘内压平、凉透，切成3厘米见方的小块。
2、取一汤桶放入肉块，添清水没过。
【香味四溢的几道家常菜，美味诱人，解馋下饭，你也动手试试吧】3、锅下火麻油200克烧至五成热，加入冰糖1500克、葱姜片200克、八角30克，待冰糖烧化后烹入土酱油1250克熬开，倒入汤桶内，放鲜山楂1000克、袋装话梅325克，大火烧开后转小火烧90分钟，至汤剩一半、肉块软糯时停火，打出山楂、话梅等料渣，然后每350克肉块加适量原汤分装入小碗保存。