孩子吃的菜，口味清香，清爽适口，荤素搭配，非常的香营养|上桌|出锅|分享|家常菜|美味|中薪

文丨西瓜妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
本身作为一个吃货的我，平时就很喜欢研究吃的，喜欢做吃的，当了妈妈之后，我想说，宝妈这个职业真的太适合我啦，可以研究各种美食的同时又能让孩子吃的好又营养均衡，还能照顾到全家人的一日三餐，虽然也很累，但是还好我的家人们都很支持我，所以我才能教大家做菜这么长时间，也感谢广大网友们的喜欢，想想也真是很快乐，我将为大家推出一系列宝宝喜欢吃又不上火的宝宝系列。
【芹菜炒肉】
芹菜炒肉是一道非常常见的家常菜，也是一道富有营养的菜。而芹菜炒肉的营养价值大部分来源于芹菜的营养价值：芹菜中含有酸性的降压成分，有平肝降压的作用。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安神的作用，有利于消除烦躁芹菜含有利尿有效成分，可消除体内钠潴留，利尿消肿。

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芹菜的含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，能增强人的食欲。而且这道菜荤素搭配，清爽无比，非常的棒。
配料：
里脊肉，大葱，生姜，西芹，大蒜，食盐，鸡粉，白糖，十三香，香油。

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做法：
1、里脊肉先切成薄片，再改刀切成肉丝，里脊肉相比较猪身上的其它部位的肉来说相对要嫩些。
2、大葱划开切成葱花，生姜切成姜片，放在盆里，大蒜切成蒜片，与葱，姜一起放在盆里，抓入干辣椒2克。
3、芹菜一把，清洗干净以后，依次把芹菜从中间划开，切成3厘米左右的段，放在盆里。

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4、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒肉丝的时候不粘锅，放入肉丝不停地用勺子翻炒，把肉丝炒白，炒透以后，倒入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒。
5、翻炒出香味以后，加入老抽2克，提一下底色，倒入芹菜继续翻炒均匀，如果太干，加入少许清水。

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6、调味，加入食盐，白糖，鸡粉，十三香，
7、淋入一点水淀粉，能够让汤汁，调料更好的粘附在芹菜上面，使芹菜更入味，最后淋入少许明油。
【 孩子吃的菜，口味清香，清爽适口，荤素搭配，非常的香】8、可以使菜品的颜色更加鲜亮，翻炒化开明油以后，就可以出锅装盘了。

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西瓜妈妈温馨提示：
不喜欢十三香这个味道的可以不放，要快速翻炒化开调料，芹菜不容易入味。芹菜要大火炒出来的才会脆。

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许多宝妈跟我反映，有没有零基础宝妈的学习课程，我会把我之前的一些零基础的菜品整理出来分享给大家，都是第一次做妈妈没有经验很正常，我们都是和孩子一起成长的，所以谁也不要嫌弃谁哈哈，小孩子很直观的，好吃就是好吃，不好吃就一口都不想吃了，食物有很多种做法，多试试就好啦，只要用心来对待食物，那么一定会收获美味的，等孩子们大一点，可以让他们参与进来一起做饭，一起感受到食物的得之不易要好好的珍惜粮食，寓教于乐也是很不错的教育方法呢。