文章插图
【5-224】 这是一个新月份新开始就很适合吃柿子的故事……红红一锅特别喜庆 ----- 2021.02.01
【自从学会蒜辣茄酱鸡肉粉，我就不想再吃外卖了】By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 米粉 一把
• 鸡肉 自选
• 西红柿 一大个
• 蒜 六瓣
• 干辣椒 五个
• 洋葱 半个
• 芹菜 两根
• 茄汁肉酱 可换
• 红油豆瓣 适量
• 海鲜酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 油 自选

做法步骤

文章插图
1、锅烧热加油晃晃匀，铺上提前收拾好的鸡肉块，腿翅都可以去不去骨看心情，旁边烧锅开水把干米粉扔里咕嘟着

文章插图
2、中火把底层煎定型了再上铲划拉，顺手扔椒扔蒜瓣儿

文章插图
3、继续划拉到葱椒挺香肉微焦，倒上抽空洗干净切小瓣儿的西红柿

文章插图
4、努力翻匀把柿炒出汁，根据自己扛辣程度往里加辣酱，根据柿子出息程度往里补茄酱

文章插图
5、随便划拉两下，倒上洋葱芹菜段，顺道瞅一眼旁边的粉煮好了没，差不多了就关火先搁锅里泡着等会儿用

文章插图
6、大概翻两下加水晃晃匀，根据粉量菜量和个人喜好往里加酱油花椒粉

文章插图
7、大火煮开蘸点儿汁尝尝小心烫，看情况补料调味道，没啥问题了再往里捞米粉

文章插图
8、同步煮软煮到自己喜欢的熟度那种，盖上盖子稍微咕嘟它三五分钟再关火开盖往外挪随便瞅两眼趁热嗦

文章插图
9、走了哟，明天见~
米粉的营养功效补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

• 我家大虾从不水煮，学会这种做法，不油炸不清蒸，外酥里嫩不油腻
• 怪不得饭店的凉拌菠菜那么好吃？原来做法有诀窍，3分钟就学会
• 一把豆角，3个鸡蛋，学会这样做，比吃肉还香，每次上桌就扫光
• 想学烙饼，“和面”是关键，用什么水和面？学会这几招，搞定烙饼
• 扣肉学会这样做，五星级大厨都称赞，做法正宗，吃起来一点不油腻
• 选青椒时怎么区分辣的跟不辣的？学会这3招，轻松挑到我们想买的
• 自从知道苹果鸡蛋可这样吃，我家孩子3天2头点名吃，每次都吃光光
• 做韭菜盒子，用烫面还是发面学会这方法，饼皮边角，凉了也不硬
• 在家做红烧茄子，学会这个小技巧，茄子不油腻，吃起来更入味
• 炒土豆丝，何时放醋是关键，学会这1招，土豆丝酸辣脆爽还不粘锅