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大红灯笼高高挂，在餐桌上做上这么一道菜，红红火火过大年！
By Tina厨房日记【豆果美食官方认证达人】
用料
- 基围虾 16只
- 土豆 1个
- 黄瓜 半根
- 红椒 1/2个
- 鸡蛋 1个
- 酸奶 1勺
- 沙拉酱 1勺
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 少许
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1、土豆洗净去皮
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2、切成滚刀块
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3、放入锅中
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4、煮15-20分钟
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5、1/4黄瓜切片
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6、放入撒上适量盐腌制片刻
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7、鸡蛋煮7分钟后捞出过凉水
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8、将鸡蛋皮轻轻剥掉
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9、土豆蒸好后放入袋中
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10、先用刀背敲打土豆
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11、再用手按压土豆成泥
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12、土豆泥放入碗中，加入沙拉酱，酸奶和现磨黑胡椒
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13、搅拌均匀
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14、再放入腌好的黄瓜片和溏心蛋
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15、用叉子搅拌均匀就可以啦
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16、黄瓜如视频切片
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17、红椒取中段，切开平铺
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18、把里面白色瓤部分切掉
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19、然后切成细丝
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20、冻熟虾解冻后去头去壳
21、在沸水中炒30秒
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22、找个好看的盘子，放上土豆泥
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23、依次把虾尾固定在土豆泥上
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24、下面各放两片带缺口的黄瓜
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25、上面各方一片黄瓜
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26、然后将红椒丝放在下面放穗，放一根在上面当挂绳
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27、是不是很像个大灯笼
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28、薄盐生抽、米醋、香油调至一个蘸汁
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29、十分爽口解腻哦
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30、虾尾鲜甜美味，快来做起来吧！
【 甜美味|土豆泥灯笼虾】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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