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今天利用盐可颂的方法，做一款芝士北海道小牛角。芝士并不是内馅而是表面的芝士粉，加入淡奶油也使得面包的组织更加细腻，奶香更浓郁。中间抹上黄油，层次分明，好吃到停不下来。
By 熊猫半糖
用料
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 30克
- 盐 2克
- 白砂糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 20克
- 牛奶 130克
- 酵母 4克
- 黄油 20克
- 黄油（内） 20克
- 芝士粉 20克
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1、准备好所需要的材料；
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【 小牛角|芝士北海道小牛角】2、往面包桶里加入盐2克、糖30克、淡奶油20克、牛奶130克、鸡蛋1个（留一点抹面）、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母4克，启动揉面模式；
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3、中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；
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4、取出发酵好的面团简单手按排气；
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5、擀成圆形面皮，平均分成8份；
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6、取一个剂子擀成水滴状，下部分抹上黄油；
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7、自下向上卷起（注意最上面按薄好粘合），两边弯成牛角；
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8、所有都做好后，表面刷一层蛋液；
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9、再蘸一层芝士粉，抖掉多余的；
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10、全部做好；
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11、放入烤箱，175度烤20分钟；
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12、烤的时候就奶香浓郁，芝士小牛角就做好了；
小贴士半糖有话说～1、内馅也可以换成豆沙馅或者蜜豆等喜欢的；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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