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我是一个茄子控，茄子怎么做我都爱吃，不过还是偏爱糖醋茄子一点，嘿嘿，而且茄子的营养丰富,含有丰富的蛋白质，茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱，可以抑制消化道细胞的增值呢。

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那么下面就让我们来做一下这道无敌下饭又营养的糖醋茄子，酸甜软糯，又香又下饭，做法非常简单。
【糖醋茄子】
【酸甜软糯！无敌下饭的糖醋茄子，酸甜口味，怎么吃都吃不够】需要的食材：茄子，蒜末，淀粉，葱花，生抽，香醋，老抽，蚝油，白糖，盐，白芝麻。
简单的制作方法：
1、茄子去皮切滚刀，均匀裹上一层淀粉，葱蒜切好备用。

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2、我们准备一个空一个万能的碗调糖醋汁：碗中加半碗清水，两勺生抽，两勺香醋，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐，半勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀备用。

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3、起锅烧油，锅中倒油，油温六成热放入茄子炸至表面焦黄捞出备用。

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4、锅中留底油，放葱蒜炒香，倒入糖醋汁，加入茄子，翻炒均匀，收汁撒上少许白芝麻或者葱花即可。

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这样一道简单又营养丰富的家庭版糖醋茄子就做好了，喜欢的宝宝们可以跟着做一下。

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好了，今天的美食就分享到这里了，喜欢的宝宝们可以收藏起来自己做也可以分享给亲朋好友，大家好才是真的好嘛！

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