「员工」调动买手资源、加快上货频率、配齐员工装备……连锁超市( 四 )

7点半 , 我到了办公室 , 和采购、物流等各个板块负责人开视频会 , 马上开始应对 。 当时我们就考虑到 , 可能出现抢购 。 所有的生鲜买手全部蹲点批发市场和周边蔬菜基地 , 保证货源到位 。 我们还从山东、云南、湖南、广东的蔬菜基地采购进货 , 辅以白沙洲等大市场货源 , 双重保证供应 。 市民担心叶菜不足 , 我们就从一天上货两次改成一天上货三四次 , 让他们放心 。

价格上面 , 不谈涨价 , 亏钱也要卖 。 0.99元一斤的白萝卜 , 实际上进价就要2元左右 , 我们以不到一元的价格卖出 , 自然是亏钱的 , 但非常时期 , 保供第一 。

有市民反映说 , 想吃活鲜 。 其实 , 我们在荆州、汉川这些地方的鱼塘基地有鱼 , 当地司机不愿意送货 , 怕到了武汉 , 回去要隔离14天 。 我们的买手就带车到鱼塘 , 下到鱼塘捞鱼 , 出来的时候 , 还是碰到乡间小路被挖断了 。 我找到老家同学 , 请他们把鱼塘通往大路上的坑填平 , 让活鱼可以运出来 。 现在 , 市内十几家大卖场都有活鱼卖 , 有多有少 , 至少不能让市民天天吃咸鱼 。