春饼|#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮

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昨天立春吃春饼咬春，分享给大家薄如蝉翼的春饼哈哈，自己在家做，比外面买的更加软，凉了也不会硬
By 厨神丸子
用料

中筋面粉 200克
热水 150克
盐 2克
食用油 2勺

做法步骤

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1、首先将盐和面粉混合均匀

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2、一点点加入热水，大概80度，我是往开水里加了一点点凉水，摸着依然很烫手就对了

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3、先搅拌成絮状

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【 春饼|#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮】4、再揉成光滑面团，盖盖静置20分钟

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5、20分钟后就可以擀面皮了

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6、先分成小剂子，20g左右

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7、擀成饺子皮大小

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8、每张都抹上油

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9、给它摞起来，然后擀一下擀扁

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10、中火蒸15分钟

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11、蒸好了可以凉了再撕开，薄如蝉翼

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12、卷点蔬菜和酱牛肉大葱甜面酱，开吃！
小贴士食用油只要不是花生油这种味道大的就可以
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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