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传统蛋挞吃腻了 水煮汤圆吃腻了 那就两者相结合 做一款酥皮蛋挞吧 既简单又美味 厨房新手小白也能完美演绎
By 蔡蔡的烘焙小日子 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 汤圆 6个
- 蛋挞皮 6个
- 蛋液（刷表面） 适量
- 芝麻（表面装饰） 适量
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1、汤圆用市售的就可以，夹心口味看自己喜欢。蛋挞皮就用常规款的，汤圆和蛋挞皮都不用解冻。
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2、蛋挞皮拿出来之后直接把酥皮从纸托中剥开。把汤圆包入酥皮中，大概收圆之后放回纸托中。
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3、表面刷上鸡蛋液。
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4、撒上芝麻装饰。白芝麻黑芝麻都可以。
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5、放入充分预热好的烤箱，200度20分钟左右。 时间温度根据各家烤箱实际调节，一般200~210度18~22分钟就可以。
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【 吃法|解锁蛋挞和汤圆的新吃法｜「酥皮汤圆」】6、烘烤中，我用的是多功能锅和小烤箱一体的。
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7、出炉了，趁热品尝口感会更好哦，就像视频中会有流心的效果。
小贴士这么简单的东西就没有碎碎念的贴示了，嘿~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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