饼干|小零食，春节待客必备~网红坚果雪花酥

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【 饼干|小零食，春节待客必备~网红坚果雪花酥】小伙伴们小时候一定吃过棉花糖吧，喜欢甜味的一定不能错过这款网红雪花酥，软糯的棉花糖加上脆香的小饼干，综合坚果，还有酸甜的葡萄干，一口下去同时满足多重味蕾，满满幸福感啊，最重要的是快速上手，厨房小白也能一次成功
By 俩俩小魔女de妈妈
用料

焙小姐棉花糖 150克
黄油 50克
比比赞海盐小圆饼 150克
奶粉 50克
葡萄干 65克
多种混合坚果 60~65克
草莓粉 10克

做法步骤

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1、原材料一览图

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2、不粘锅，电磁炉开最小火，放入黄油

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3、黄油融化后，放棉花糖，不停翻炒，炒至融化成液体后，加入奶粉搅拌均匀

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4、棉花糖一定要最小火不停炒制，不然很容易糊，黑掉，此时准备倒其他材料啦

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5、棉花糖融化后，迅速倒入葡萄干，综合坚果，用硅胶刀翻炒，把馅料包裹起来

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6、这是翻炒几下后的状态

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7、倒入小饼干，电磁炉关火，趁温度还在，用硅胶刀或是直接用手，快速把所有材料翻拌均匀

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8、这是翻拌几下后的成果，棉花糖还有余温

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9、装入盘中，利用擀面杖或是其他平面的东西压平整形，压平后撒上奶粉，两面都撒，然后放凉后切块

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10、成品1，原味的，用网上买的雪花酥塑料模具整形的

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11、成品2，淡淡粉红色，因为加了点草莓粉，这版是用烤盘整形的

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12、特地买的年味包装袋，自用或送礼都合适，也能摆一盘放客厅，适合春节招待来家里拜年的亲戚好友

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13、自封袋装好，档次立马起来，自己做的是不是很有成就感啊，天然无添加，干净又卫生
小贴士tip1全程一定要最小火，不管电磁炉还是煤气炉，不然棉花糖就糊底，好苦啊 tip2关于果干用料，因为家里没蔓越莓干，只有葡萄干就将就用了，结果味道还不赖，不过个人觉得蔓越莓干酸度更好，坚果和饼干的话适量不宜太多，因为不好整形，特别是饼干不能用太脆的，太脆的话整形时候容易碎掉，口感不好 tip3黄油和棉花糖，一定要严格按照比例，因为第一次做，我就试过凭手感随机下份量，结果形状起不来，完全塌掉，油腻腻软啪啪的，失败告终。 ??最重要的！！一定要用不粘锅，不粘锅，而且所有原材料一定要称好重量，放在炒锅旁边。喜欢果味的，也能在放奶粉的时候，倒入适量抹茶粉，草莓粉，之类的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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