酸奶车厘子慕斯蛋糕( 二 )


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17、切一半蛋糕胚,放入清理干净的模具中备用
 酸奶车厘子慕斯蛋糕
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18、准备90g纯牛奶,一盒豆本豆植物酸奶,和适量的车厘子泡洗干净备用
 酸奶车厘子慕斯蛋糕
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19、在模具中均匀放入车厘子
 酸奶车厘子慕斯蛋糕
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20、纯牛奶加热至30度,倒入8g吉利丁粉,搅拌均匀
 酸奶车厘子慕斯蛋糕
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21、倒入一盒豆本豆植物酸奶,继续拌匀
 酸奶车厘子慕斯蛋糕
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22、倒入模具中,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻定型
 酸奶车厘子慕斯蛋糕
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23、定型后脱模就可以开吃啦
 酸奶车厘子慕斯蛋糕
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24、超级好吃 酸奶的口感好滑 一点都不会腻哦
小贴士1. 蛋糕胚制作时,注意面糊和蛋白混合要翻拌手法,以免消泡;2. 蛋糕考完后要及时震出热气并倒扣在晾网上自然放凉,这样可以有效避免蛋糕回缩。
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