秀平|新华全媒+丨咬春、踏春、鞭春牛……“立春”你选哪款民俗活动?

新华社太原2月4日电(采访人员魏飚、柴婷)今日“立春”,民间有抢春、咬春、踏春、鞭春牛等习俗。气象专家提醒,“立春”时节与气候上的春季还是有很大的差别,人们外出还需要注意防寒保暖,并预防“倒春寒”对农事的不利影响。
秀平|新华全媒+丨咬春、踏春、鞭春牛……“立春”你选哪款民俗活动?
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山西省运城市夏县胡张乡西下冯村村民正在给杏花疏花授粉。张秀峰 摄
全国科普工作先进工作者、山西省气象信息中心工程师范秀平说,“立春”节气的到来标志着寒冬即将过去,气温逐渐回升,日照逐渐增多,春季即将来临。但是节气“立春”与气候上的春季还是有很大的差别。在气象学上,将连续5天日均气温稳定在10度以上作为春季的开始。
范秀平说,民间有咬春、踏春、鞭春牛等习俗,最美味的莫过于“咬春”。咬春是指“立春”日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜等。北方吃春饼、南方吃春卷,都寄托着人们对春天万物夏苏的希望。最有趣的要数“鞭春牛”(春牛:用泥土塑造的一个牛状物),“立春”当日,人们举行隆重的“打牛”仪式,并认为把土牛打得越碎越好,“泥牛鞭散六街尘”,以示人们对春天的热爱。随后,人们欢笑着抢泥牛的土块带回家入牲圈,象征槽头兴旺。
秀平|新华全媒+丨咬春、踏春、鞭春牛……“立春”你选哪款民俗活动?】气象专家表示,农业方面要做好预防“倒春寒”的准备。范秀平说,“立春”过后,人们开始筹备农具种子化肥、准备春耕,田间管理、保暖施肥、预防“倒春寒”、防治病虫害等需要一一做到位。同时,也需做好牲畜禽类栏舍保暖和预防发生胃肠道疾病等工作,做好大棚蔬菜的保温防冻、通风透气、病虫害防治等工作。