维生素#一口新年味，全家享佳味#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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娘家饭的主菜！做法简单，味道惊艳！
By 梦之瑄1
用料

鲍鱼 10只
粉丝一小把
金针菇 200克
生抽 2勺
蚝油 1勺
食用油适量
大蒜 3/4 头
糖半勺

做法步骤

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1、坐锅烧油放入蒜蓉爆香＋料酒＋蚝油＋加糖＋少许盐，炒成蒜蓉酱金针菇拌蒜蓉酱放入盘底

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2、鲍鱼去内脏，壳涮净，热水烫下！捞出！

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3、放上洗干净的鲍鱼，切花刀！

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4、金针菇上放泡好的粉丝，拌上蒜蓉酱摆上鲍鱼，上面放上蒜蓉酱坐锅，水开蒸10分钟即可！

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5、好吃的蒜蓉蒸鲍鱼
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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