减脂餐|春节清清减脂餐

文章插图
老小吃货们一般嗨到初三，就没有啥战斗力了，该让贪嘴的心安静会儿，让油腻的肠胃动起来。
By Cindy927
用料

1.清炒双丝：
胡萝卜 1根
白萝卜三分之一个
葱花 5克
生抽 2勺
鸡汁 10克
白糖 3克
2.白灼白菜：
白菜叶 200克
小米辣 4个
美人椒半根
葱丝 3克
蒸鱼豉油 2勺
蚝油 1勺
白糖 3克
开水一小碗底
3.凉拌青瓜：
苦瓜 2根
生抽 1.5勺
香醋 1勺
白糖 3克
4.蒜蓉烧丝瓜：
丝瓜 1根
蚝油 1勺
生抽 2勺
白糖 3克
蒜末 2茶匙
开水适量

做法步骤

文章插图
1、胡萝卜白萝卜切丝，葱花备用。

文章插图
2、锅中少许底油烧热，葱花炝锅。下入红白萝卜丝，用筷子翻炒。加入生抽，鸡汁，白糖（2:1:0.5）继续翻炒，直到萝卜丝们充分挥发出水分。

文章插图
3、炒到软塌塌才好吃哦

文章插图
4、白菜叶焯水，小米辣美人椒切碎，葱白切丝。蚝油、蒸鱼豉油、白糖加开水调成料汁（1:2:0.5:2）。

文章插图
5、焯好的白菜码上辣椒和葱丝，热油一泼，这不就完了么

文章插图
6、清热败火少不了凉拌苦瓜，用小勺挖干净瓜瓤，不会苦。料汁比较随性，蒸鱼豉油+醋+白糖+香油，2:1:0.5:1，喜欢吃酸可以多来点醋，喜欢吃辣的多来点蒜苦瓜焯水一下下即可，详见之前菜谱爆炒肥蛏的焯水口诀

文章插图
7、这个菜也是比较费蒜的，葱蒜炝锅，加入丝瓜炒啊炒，蚝油，生抽，白糖1:2:0.5，少加些开水煨3分钟，汤汁粘稠即可出锅。
小贴士1.萝卜丝建议用筷子搅拌翻炒，更均匀入味儿； 2.白菜可以换成任何自己喜欢的绿叶菜，料汁是关键； 3.盐不耐高温，如果需要加盐，炒丝瓜或其他青菜出锅前加入，还不容易出水，卖相更nice呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 减脂餐|春节清清减脂餐】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。