现代药理研究已证实大蒜具中医“扶正”效果，也就是能使人正气足、免疫力强。实验证明大蒜油可以增加体内中性粒细胞、巨噬细胞、淋巴细胞数量，提高免疫功能，使胸腺、脾脏等免疫器官重量增加。
今日立春
杏花吹满头
内容来源：
综合整理自人民卫生出版社出版《养生手账：节气日课》《活到百岁的四季食养》
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