谁说馄饨只用肉,我家馄饨馅只用一半肉加一半它,比卖的鲜百倍( 二 )
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8.煮馄饨。清水煮开后下入馄饨,煮制三个开锅后就熟了,碗里放入虾皮,喜欢紫菜的也可以放点,倒入混沌和汤,撒上香菜末,滴几滴香油,鲜香十里的小馄饨做好了。
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小贴士:1.选用猪前腿是因为,前腿肉比较嫩,适合做馅料。2.白糖只是为了提鲜,加一点点即可,老抽纯属为了上色,我家喜欢吃酱色的馅料,不喜欢的可不放哦。3.我这是用的两次调馅法,最后放金针菇也是为了保护其形状。4.一定要晾的稍微发硬再放冰箱,不然等你下次做馄饨时,你就会发现冻成了一坨。大家好,我是曦妈,非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法,用最简单的食材,做出不一般的味道,力争将所有小吃搬进自家厨房,欢迎各位食友在下方留言,提出宝贵建议,互相切磋手艺,互相学习,让我们共同在做美食的道路上走得更远,做得更好!
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