做蛋包饭时，最忌大火煎蛋，多加一步，颜值高又好吃，天天吃不腻造型|营养|极致|妈妈|日本|早餐|中薪

大多数的南方人，米饭一定是必不可少的主食之一。但是我们做饭经常会把握不好量，不小心煮多了是经常的事情，那多余的米饭就只能剩下了。直接倒掉吧，太浪费粮食了，做成普通的蛋炒饭又经常吃，很快就吃腻了。那一般剩下的米饭要怎么吃才能吃出新鲜感呢呢？今天小编就来教大家用简单的几个步骤，做出非常惊艳又香浓的蛋包饭。

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蛋包饭还有一个特别别致的名字，叫金屋藏娇，大意从字面意思都能理解到，外面是金黄色的蛋衣，里面是各种食材的完美组合，蛋皮包着米饭，简直是最高级的美食享受，也难怪这一直是我们家小朋友的最爱！

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蛋包饭
材料：
【做蛋包饭时，最忌大火煎蛋，多加一步，颜值高又好吃，天天吃不腻】火腿、鸡蛋(一个蛋饼要2个鸡蛋，)、洋葱、香葱、西红柿、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、李锦记豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司

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做法：
1、洋葱、火腿肠切丁备用；
2、热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培火腿丁、玉米、青豆煸炒；
3、下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味，炒匀备用；
4、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀；
5、平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮；
6、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟；
7、将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。

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这样做出来的蛋包饭大人小孩都会非常喜欢，好看又好吃。您学会了吗？赶紧动手做起来吧！