文章插图
食材：白萝卜400克、红萝卜150克、青葱1支、五花肉400克、蒜仁、酱油、冰糖少许、米酒、盐少许
做法：1、将白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块，葱洗净切段；
2、五花肉洗净切成小块，放入沸水中焯烫后捞出冲凉；
3、锅中加入适量沙拉油，将蒜仁、葱段爆香；
4、放入五花肉块，炒至肉块油亮并呈白色后，加入调味料炒至入味；
5、锅中加水，待水煮滚后，盖上锅盖焖煮约20分钟；
6、再放入红白萝卜块拌匀，续煮25分钟，熄火后焖10分钟即可。
老厨白菜

文章插图
材料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克，香菜，葱花，姜片，盐，酱油，花生油，味精，料酒各适量
做法1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。
2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可
蚂蚁上树

文章插图
食材：红薯粉丝；牛肉；豆瓣酱；生抽；葱；姜；糖；料酒；花椒粉
做法：1、牛肉切肉末。红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用。
2、锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀。
3、加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可。
肉丸烧茄子

文章插图
材料：紫茄子300g，青椒、红椒各半个，肉丸200g，蒜末1大勺，蚝油1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，胡椒粉1小勺
做法：1.青椒、红椒切块，茄子切滚刀块，沾面粉，锅内烧热油煎，煎至表面焦黄
2.另起锅，锅内烧热油下蒜末煸炒香，倒入茄子、青椒、红椒炒匀
3.加肉丸和所有调料，倒入半杯水烧开，至汤汁浓稠，加少许水淀粉勾芡即可
蒜香海带丝

文章插图
做法：1.海带丝，洗净备用。
2.烧一锅水，水开后把海带丝倒下去煮熟，捞出沥水备用。
3.起锅倒适量油，放入辣椒，姜和蒜爆香。
4.放入煮好的海带丝。
5.加入红烧酱油、蚝油、盐适量，然后加一些味极鲜炒匀。
6.最后加少许清水，烧干水分即可。
金瓜粉蒸排骨

文章插图
主料：排骨500克
辅料：番薯100克、自制蒸肉米粉100克。
调料：酒10克，葱姜20克、腐乳汁15克、老抽3克、蚝油5克、糖2克、盐1克、椒麻15克、味精4克、豆瓣红油30克。
制作：
1、将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱末、姜末拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀；
2、在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入蒸碗内，大火蒸30分钟至排骨八成熟；
3、与此同时，将南瓜用小刀顺着蒂挖一个直径10cm的洞，将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除。接着用勺子挖松南瓜肉，将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀；
4、盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，临上桌前，掀开南瓜盖子，淋上几滴鲜味汁即可。
木耳烧肥肠

文章插图

• 年过完了，又长胖了？低脂营养的番茄鸡肉丸安排起来，简单又好吃
• 元宵节家宴4-6人菜单，“硬菜”多，吃得爽，安排好2小时就搞定！
• 宝妈产后食物搭配饮食要求及安排
• 第一次去凤凰男友家，被准婆婆安排拖地做饭，姑娘做法堪称教科书
• 10余道经典美食，香酥可口，回味无穷，大人孩子都爱吃
• 家常美味20余道，无与伦比的好吃，幸福的味道，赶紧试试吧
• 简单开胃菜30余道推荐，超级无敌下饭，家人都爱吃，每餐都光盘
• 馋到流口水！这份《宁夏人必吃美食清单》都快安排上！
• 正月十五闹元宵，花样汤圆安排上！4个品种个个精致，细腻好消化
• 50岁阿姨一人午餐，合理安排又营养，网友：懂吃