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【大年初一吃饺子，教你煮饺子不破皮的3种小窍门，煮多少都没问题】在中国多数地区有个习俗，就是大年初一的时候，每家每户都吃饺子。对于一些大家庭里面人多，那么饺子煮太少不够吃，一次性煮太多又容易破皮。不过现在大家不用担心这个问题，小编搜集三种煮饺子不破皮的方法，大家可以按照方法操作尝试一下。

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方法一：注意火候。第一种就是在煮饺子的时候，那么我们需要注意火候，不宜使用过大。尤其是一些速冻饺子，它不像新鲜的水饺，用火过大容易破皮儿，速冻的饺子适合用小火慢慢煎熬，这样水饺就不容易破皮。

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方法二：加盐。作为一些过年比较忙碌的家庭，没有时间包水饺。水饺一般都是从超市买回来，那么超市的水饺都是速冻水饺。这里大家需要注意，煮速冻水饺的时候需要在水里加点盐，然后水饺的皮更耐住，这样水饺皮也不容易破掉。

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方法三：加醋。如果在煮水饺的时候还是担心水饺会破皮，那么在煮水饺的同时加盐以后，我们可以再加一点醋，这样水饺皮就不会破皮。以上三种煮水饺不容易破皮的方法，大家可以尝试一下，效果非常的好，并且操作起来也简单，大年初一吃饺子，按照这种方法煮水饺就对了。

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