春节|《健康春节中医说》①：春节零食如何选？别闯“红灯”就对了！春节|留宁|江心洲|柴米油盐|人

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在新春佳节来临之际，封面新闻重磅推出《健康春节中医说》栏目，栏目第一期我们邀请到成都中医药大学附属医院（四川省中医院）内分泌科杨启悦，教大家如何挑选春节零食！
没有零食的春节是不完整的！提起春节，大家的眼前便不由自主浮现出琳琅满目的零食、酸甜可口的水果以及取之不尽、吃之不竭的大鱼大肉。但现在，大家越来越重视，如何吃出一个健康的春节？杨启悦表示，结合《中国居民膳食指南科学研究报告》给出的东方健康膳食模式的建议，零食的选购要点可总结为新鲜、天然、低盐、低脂、低糖。我们将零食选择的分类以红绿灯作为形象的比喻。其中，绿灯零食代表有水果、坚果等，可优先食用；黄灯零食：肉或鱼干（片)、水果干、黑巧克力、酸奶、乳酪、全麦饼干等，可适当食用。红灯零食：糖果、膨化食品、蜜饯、奶油蛋糕、腌卤熟食或火腿肠等，尽可能少食用。同时，要注意少喝含糖饮料，不喝含酒精饮料。
除了如何选择零食以外，我们又该如何健康吃零食呢？杨启悦表示，要注意摄入零食的量和时间，要养成有计划食用零食的习惯，在聚会聊天,上网、看电视时，可预先准备适量零食，避免无意识地摄入过多。并且吃零食的时间至少与正餐间隔 1.5~2小时，避免影响消化吸收以及睡眠。
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