国家游泳中心|“冰方立”团队今天中午提前吃大团圆“年夜饭”

【 国家游泳中心|“冰方立”团队今天中午提前吃大团圆“年夜饭”】对中国人来说，今天是一年中最重要的一天，今晚这顿晚饭也是全年最重要的一餐，因为今天是除夕，今晚这顿饭叫年夜饭，是全家团圆吃饭、享受亲情的重要时刻。
但是，对于国家游泳中心（冰立方）运营团队管理层及36个业务领域来说，今年这个除夕和年夜饭又极为特殊。因为再过两天，2月2日冰立方就要迎来一场冰壶比赛，目前全体人员都进入了赛时高度紧张的运行状态。
工作要保质保量地干好，但虎年春节、尤其是除夕也得让所有人过好。为此，国家游泳中心（冰立方）运营团队管理层决定，晚上让目前在场馆闭环外的工作人员还能回到自己的小家，跟父母、子女过好除夕，不能回家的同志们也能得到充分的休息，而后再精神百倍地投入随后不间断的赛事组织工作中，通知场馆餐饮团队提前上岗，将通常的年夜饭改在中午11时30分举行。

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要说到过好今天这个除夕，吃好中午这顿冰立方的大团圆年饭，最关键、也最忙碌的部门当然是冰立方餐饮团队了。在这样一个特殊的日子，为每一位坚守在岗的“家里人”，他们精心准备了喜庆温馨的节日家宴。
从精心制作的邀请卡开始，餐饮团队为场馆每位成员送上祝福，让每位小伙伴心存期许，让大家在除夕之日出门工作的脚步承载温馨。
年饭自然要细看一番菜单，由于冬奥会食品安全方面的规定，今天中午冰立方的年饭菜单中不能提供凉菜，但这也难不倒场馆餐饮团队的人，他们开列出来的菜单仍然很丰盛，热菜系列有：糖醋里脊、雪菜蒸鳕鱼、番茄炖牛肉、干锅菜花等冬奥统一菜单，满足每位工作人员的能量需求和营养保障；此外还有餐饮服务商特别制作的特色菜：麻辣香锅，以迎合了今天的节日热烈、喜庆氛围。

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凉菜不能上，那就用各种特色点心取而代之：新年蛋糕、牛舌饼、枣花酥、绿豆凸、团圆饼、咯吱盒、驴打滚、艾窝窝的提供，集中展示了传统特色饮食，让来自祖国各地的工作人员品尝一下咱们京味传统的各种小吃。当然过年必不可少的有水饺，只是今天中午的水饺却都穿上了“彩色新衣”，透着一种喜庆祥和的气氛。
此外，除夕的餐厅当然也不能一如往常，气球、鲜花渲染着春节特有的节日气氛，“福”字窗花带来了浓浓的中国年味，瓜雕展示更是展现了大厨们的精湛技艺。
意外的惊喜还有绘有“虎虎生威过大年，壶壶精彩迎冬奥”字样的超大蛋糕。服务人员列队迎宾，为每一位就餐者送上了节日祝福，同时刷卡就餐时还能领到一份节日糖果。
目前，在冰立方场馆中，设有闭环内与闭环外两个工作区域。除夕一家亲，这个年饭是环内与环外两个餐厅通过视频连线，场馆团队大家宴同时举行，欢乐同频，祝福同频。
国家游泳中心场馆主任张杰在闭环内，为所有共事的工作人员送上了祝福，现场给大家切分蛋糕；在闭环外餐厅中，则由场馆副主任、朝阳区副区长杨蓓蓓主持年饭聚会。

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此外，细心的冰立方运营团队还让餐饮部特意给今天来冰立方场馆采访、工作的中外媒体采访人员们，也准备了丰富的食品，感谢媒体对北京冬奥会的宣传，对冰立方这座“双奥之馆”的介绍。
今天中午这个除夕大团聚，让冰立方每一位工作人员心里都暖洋洋的，脸上都洋溢着笑容。大家在相互拜年祝福的同时，也相约为2天后率先开赛的冰壶赛事贡献全部力量，为北京冬奥会打响头一炮，取得竞赛组织、赛事顺利运行的开门红！