晚餐我迷上吃这菜，连吃了15天，去油腻排黑宿便，衣服穿回S码。最近气温升高，同样升温的还有大家对减脂的热情。减脂不仅能改变身材和气质，还对身体健康有益。今天，小编就为大家推荐一道适合晚餐食用的减脂菜，它就是“鸭蛋黄瓜炒双椒”。这道菜使用的食材都很常见又清淡，颜色搭配很好看，营养也十分丰富。最近晚餐我常吃这菜，解馋还不怕长胖，连吃15天，衣服穿回S码。黄瓜、青红椒和木耳都含有丰富的膳食纤维，润肠通便，促进肠胃蠕动。鸭蛋能帮助人体补充蛋白质，提高免疫力。感兴趣的朋友，快来试一试吧！

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By 踏月色而来～配料：黄瓜 2根、鸭蛋 2枚、柿子椒 1个、红椒 半个、葱 1根、花椒粉 1克、花生油 3勺、料酒 1勺、木耳(水发) 15朵、精盐 适量烹饪步骤：1.首先备齐所有的食材。

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2.把黄瓜辣椒洗净后，用刀切成菱形薄片，葱切碎。
【 晚餐我迷上吃这菜，连吃了15天，去油腻排黑宿便，衣服穿回S码】

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3.把木耳提前泡发好洗净。

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4.鸭蛋打散在碗里，加入料酒和花椒粉调味后，搅拌均匀。

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5.锅烧热后倒入2勺花生油烧热，把打散的鸭蛋液炒熟盛出备用。

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6.锅中倒入适量的清水烧开，把木耳进行焯水，焯至1分钟左右捞出沥干水分备用。

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7.另起锅倒入剩下的1勺花生油烧热，先爆香葱碎，再放入黄瓜片快速翻炒均匀。

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8.根据个人口味加入适量的盐调味。

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9.加入青红辣椒片，继续大火翻炒片刻。

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10.这个时候加入炒好的鸭蛋。

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11.放入焯好的木耳，大火翻炒均匀即可关火。

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烹饪小贴士：1. 没有鸭蛋可以用其它禽蛋代替，此小炒系火候菜，全程需大火烹饪。2. 通常皮薄的椒，辣味会更重一些，皮厚的椒味道甜，可以根据自己喜欢的口感和味道进行选择。3. 优质的木耳呈深黑色，有明显光泽。天然的黑木耳放在水中不会掉色，如果放在水中，水很快变黑，说明木耳被商家染了色，不宜购买或食用。4. 购买木耳，闻一下味道，如果有酸味，说明存放时间久，不宜购买。5. 保存黄瓜，用纸包裹一下，防止水分流失，放冰箱冷藏。你有其他美味减脂的推荐菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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