文章插图
跟着爷爷奶奶学做美食
【 山西盘面|黯然销魂的山西盘面(方言)，好吃】By 七月李的微笑
用料
- 土豆 1000g
- 淀粉 250g
- 花椒大量粉 3小勺
- 盐 3小勺
- 排骨汤 可选
- 酱油 适量
文章插图
1、土豆蒸半小时，剥皮，打成泥。
文章插图
2、土豆泥、淀粉、花椒大料粉、盐、排骨汤和在一起，类似和面(土豆泥与淀粉比例为4:1)，如不好和，可倒入适量的冷水，和匀，做成饼状，大小随意。
文章插图
3、在上面抹酱油
文章插图
4、放入锅中蒸25分钟，出锅，让他变凉，不然口感不好
文章插图
5、成品，可炒着吃，可凉拌着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 韩慧英|见证南北文化交融 山西文水“采茶调”的前世今生
- 山西省|山西特色民间音乐守护者：传承音符里的非遗文化
- 空白|山西发布青铜器和书画文物保护标准 填补国内空白
- 山西省考古研究院|山西发现距今5000余年仰韶文化时期遗存
- 元宵节|观灯屯留沐春风
- 贵州茅台|白酒企业4年减少553家，山西汾酒净利润6年翻9倍，却仍是茅台1/15
- 田野考古|人民日报：山西夏县吉林大学考古实践团队——追梦在广袤田野上
- 中国共产党|山西省话剧院用心用情用力讲好中国故事
- 自制|黯然销魂的自制乳酪棒，好吃
- 十三五|山西考古晒“十三五”成绩单 387件（套）文物涵盖整个人类文明史