厨房|年夜饭——干煎黑虎虾（厨房小白版）

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年夜饭，虾肯定要做一道的，好看好做又好吃还不用很长时间，白灼太清淡不想吃，油焖虾太油炸的麻烦，香辣虾好吃但最近不能吃辣，干煎做着简单味道也很可，老人小孩全家都能吃。本来要做芝士焗虾的，打开盒子一看虾不够大，换成干煎，下次买了大虾再焗
By yokishu健康煮意
用料

黑虎虾 400g
小香葱 2根
蒜 3瓣
洋葱适量
生抽 1勺
香菜 2根
老干妈半勺

做法步骤

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1、虾洗干净，去虾线。从虾头那边数第二节那，拿牙签戳进去，能把虾线完整取出来，下次做虾录个去虾线视频

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2、热锅热油，中火，把虾一面煎至发红翻另一面

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3、另一面也煎红

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4、转小火，加入洋葱末、小香葱末、蒜末爆香，再加半勺老干妈，不吃辣的可以不加

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5、加入一勺生抽、一丢丢盐，小香葱段、香菜炒匀出锅

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6、出锅，一个个夹出来在盘子里摆好
小贴士虾变红就熟了，不要在锅里炒太久，虾肉老了口感就不好了。哪种虾都行，今天正好拿的黑虎虾
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