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从1月26日开始，北京冬奥组委运动会服务部为督促餐饮服务商更好地落实冬奥会期间餐饮政策，将利用三天时间，委托餐饮服务商管理公司对北京、延庆赛区各场馆供餐情况进行巡查，各冬奥场馆的餐饮经理协助管理公司巡查人员进入场馆和场馆闭环外餐厅进行检查。
1月26日上午，巡查人员利用半天时间主要查看了冰立方综合区、仓库，餐饮点位的就餐环境，空间布局、环境布置、服务流程设置等环节的工作。
据悉，从1月23日起，每天早上冰立方餐饮团队的人员凌晨三点就开始备餐工作，以保证所有人按时吃上热腾腾的饭菜。据刘佳经理介绍，提供给冰立方的一日三餐并不是在冰立方制作，而是在朝阳区管庄地区的集配中心制作完成后，再通过热链运输系统送到冰立方。
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客户端 冬奥会刊 | 采访人员 李戈
编辑 康典
【 餐饮|冬奥保障｜北京冬奥组委 巡查各场馆供餐情况】流程编辑 吴越

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