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【 厨娘|厨娘教你一招巧做柠檬凤爪(新手也能成功)】爱吃,嘴馋,又怕胖~凤爪绝对是非常棒的磨牙小零食~
By lilycatzhang
用料
- 凤爪 500g
- 柠檬 1个
- 小米辣 适量
- 蒜 2头
- 葱 一段
- 姜 3片
- 料酒 2勺
- 香菜 一小把
- 糖 80克
- 生抽 2勺
- 鸡精 3勺
- 盐 4克
- 香油 3勺
- 蚝油 3勺
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1、凤爪洗干净 剪掉指甲 切小块 凉水下锅煮 放入料酒
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2、大火煮开后 再用凉水洗干净
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3、葱姜 凉水下锅 大火煮开 中火煮15分钟
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4、捞出 凉水泡着 备用
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5、所有配料 搅拌均匀 具体细节看我的视频
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6、装碗 盖上保鲜膜 放置一夜 再吃更入味
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7、刚做好也可以吃 记得蘸料汁吃 更有味道
小贴士调料的多少,根据不同的口味可增加或减少~
凤爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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