年夜饭|学会这些招财进宝如意卷，孩子多吃三碗饭

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除夕年夜饭的菜单也需要提前定好，菜色丰富寓意要好，来年才能红红火火。在我们家，春节不管有没有大鱼大肉，这道菜一定要端上桌，因为它象征招财进宝，万事如意，做法马上分享给大家，新年里做起来吧！
By 爱生活的馋猫【豆果美食官方认证达人】
用料

猪梅肉 400克
去核红枣 10个
胡椒粉 2克
盐 2克
米酒 10克
生抽 10克
蚝油 10克
玉米淀粉 3克
豆皮 1张

做法步骤

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1、猪梅肉搅成肉馅，加入所有调料混合均匀，按一个方向搅拌，口感会更好哦。

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2、把豆腐皮铺开，猪梅肉馅放在豆腐皮上，用勺子均匀铺开在豆腐皮上。

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3、红枣去核铺在豆皮的边上，去红枣核的技巧就是找一个硬的牛奶吸管，从中间穿过去，就能把红枣核顺利取出，要是没硬吸管可以用刀环切开后取出。

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4、从肉卷从红枣处卷起来，要捏紧一些这样后面的造型也会好看很多。

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5、切成2半放入蒸锅里蒸20分钟。

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6、取出切小块，用锋利的刀可以切得更好看哦，切好后摆盘。

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7、调取适量的勾芡水煮沸，淋在如意卷上，勾芡汁不仅能让卷卷味道更好，也能让菜品保持鲜艳欲滴的诱人食欲。

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8、做好的招财进宝如意卷就能上桌了，这一盘是不是很像金黄的财宝呢，除夕年夜饭上端上桌，寓意吉祥，卖相极佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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