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好吃又好玩的一道宴客菜。当火焰燃烧的那一刻，预示着我们的日子也会红红火火！
By 海燕的窝 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大虾 6只
- 葱姜片 适量
- 黄酒 两勺
- 凉白开 适量
- 热水 适量
- 料汁 见视频
- 高度白酒 一杯
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1、洗净的大虾去掉中间三节外壳
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2、开背，用刀尾顺着划开
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3、去除虾线
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【 火焰虾|年夜饭必做，红红火火的火焰虾】4、热水中定型，这一步可以让虾立在盘子里
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5、烫熟捞出过凉开水
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6、按照屏幕材料把料汁混合均匀备用
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7、锅中放油，放葱姜片爆香后加入烫好的虾翻炒，加黄酒翻炒均匀即可出锅
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8、另起锅，加入料汁，小火加热至粘稠即可
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9、淋入摆盘的虾上
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10、杯中的高度白酒点燃后，淋在虾头处，美味即成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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