新京报讯（采访人员 王萍）1月24日，《2022北京米其林指南》在线上正式发布，共29家北京餐厅摘得“米其林”一星，分别为：采逸轩、乡味小厨、萃华楼（崇文门外大街）、大董（东四十条）、厉家菜（西城）、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）、Jing、京雅堂、老吉堂（工人体育场南路）、利苑（金宝大厦）、Mio、拾久（东三环中路）、家全七福、晟永兴（朝阳）、北京厨房、玉河一号、承味堂、山河万朵、新荣记（建国门外大街店）、新荣记（金融大街）、止观小馆、紫金阁、芙蓉无双、玲珑、鲁采（安定路）、Opera Bomban。其中，芙蓉无双、玲珑、鲁采（安定路）、Opera Bombana 为今年新入榜的一星餐厅。
新京报采访人员 王萍
【 厉家菜|29家餐厅摘得2022北京“米其林”一星】编辑 秦胜南 校对 刘军
- 丸子|这是菜市场“最脏”的3种菜，再便宜也不要买，你却天天端上桌
- eszter|妈妈每周带女儿摘野菜 并利用找到的食材做饭
- 盐水|4种肉、菜直接用水洗当心越洗越脏！厨房老手都做错了
- 韭菜|别只吃粳米白面了 加点它营养互补
- 荠菜春笋|尝一口野菜，来一场舌尖上的踏青
- 遗址|在元代遗址上种菜谁来管?
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- 邱邱|香菜炒牛肉丝
- 豆豉鲮鱼|豆豉鲮鱼油麦菜