60g白砂糖|新疆蜂蜜饼干

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【新疆蜂蜜饼干】正宗的是用羊尾油，我用清油替代，味道也毫不逊色，相信很多厨友看了我的菜谱，会伸手一试！
By 羽茹
用料

清油（无味） 60g
白砂糖 20g
全蛋液 40g
中筋面粉 210g
蜂蜜 90g
小苏打 2g
泡打粉 2克
奶粉 10克
盐 1克

做法步骤

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1、准备好食材

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2、鸡蛋、白砂糖搅拌乳化，倒入蜂蜜、清油继续搅拌，最后加入小苏打、盐、奶粉搅拌均匀。

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3、面粉过筛后，加入泡打粉，倒入搅拌好的液体里。

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4、翻拌成面团。

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5、平均一个大概25克，揉圆压扁。

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6、在饼干胚子上用手指涂抹蛋黄。

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7、烤箱提前10分钟预热，180℃烤10分钟，调整一下烤盘，继续烤10分钟（自家烤盘脾气不同，烤的时间不确定）。
小贴士鸡蛋打入盆里，用小勺取出一点点蛋黄，涂在饼干胚上。
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